SAUGUS
Booster poulet — jus de volaille surgelé
Booster poulet — jus de volaille surgelé
Prix hors taxes · TVA ajoutée au paiement
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Indiquez vos couverts sauce par sauce : on calcule les paquets, on regroupe les bases communes et on imprime votre fiche cuisine.
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- Ingrédients
- Volaille 83 % : viande de volaille, bouillon de volaille (eau, viande, os, sel), oignon, carotte, céleri, ail, extrait de levure, fibres de blé, épices, gomme xanthane.
- Allergènes
- Céleri. Gluten (blé).
- Conservation
- À conserver à -18 °C. Ne jamais recongeler un palet décongelé. À consommer dans les 12 mois.
Fabriqué dans un atelier qui manipule d'autres allergènes.
83 % de volaille. La longueur, sans le poids.
Un jus de volaille réduit, doux et rond, légèrement parfumé. Il rehausse une sauce blanche sans l'alourdir et lui donne cette tenue en bouche qui manque souvent aux préparations claires.
Ce qu'on en fait : il est fait pour la base blonde — blanquette, suprême, forestière — mais il fonctionne aussi seul, en jus léger sur une volaille rôtie ou un ris de veau. Dosage au palet, donc résultat identique d'un service à l'autre.
Rendement : un palet de 50 g ajoute 1 à 2 couverts à un lot de base.
Formats : sachet de 6 palets (300 g) ou carton de 40 palets (2 kg), 10 % moins cher au kilo.
Sans conservateur, sans colorant, sans maltodextrine. Fabriqué dans notre atelier de Pont-l'Abbé, en Bretagne.
Ce qu'il y a derrière ce palet
- Surgelé à cœurPortionné en palets : vous sortez ce qu'il vous faut, le reste retourne au congélateur. Comment ça arrive chez vous
- Sans additifsNi conservateur, ni colorant caramel, ni maltodextrine. La liste d'ingrédients tient en une ligne.
- Fait en BretagneProduit dans notre atelier de Pont-l'Abbé, dans le Finistère, en circuit court.
- Expérience étoiléeDes recettes nées de dix ans passés en cuisines étoilées.
